행사의 격을 높이는
스트리트 미식
행사장에서 직접 조리하는 출장뷔페형 케이터링입니다. 검증된 셰프·파트너의 메뉴를 행사 성격에 맞춰 큐레이션합니다. 원하시면 셰프가 현장에 직접 서는 구성으로 올릴 수 있습니다.
이런 행사에
Event Types기업 복지
사내 행사·창립기념·임직원 푸드데이.
고객 감사 · VIP
고객 초청·VIP 라운지·프라이빗 행사.
축제 · 캠페인
지역 축제·브랜드 캠페인·팝업.
관공서 · 공공
지자체·공공기관 행사·주민 행사.
출장뷔페를 찾고 계신가요?
현장 조리형네, 저희가 하는 일이 맞습니다. 다만 미리 조리해 와서 차리는 방식이 아니라, 행사장에서 직접 조리해 바로 내는 출장뷔페입니다. 푸드트럭이 조리장이라 이동·대기 시간이 없고, 조리 직후 상태로 제공됩니다. 100인 이상 행사에 적합하며, 권장 리드타임은 7~10일입니다.
일반 출장뷔페와 무엇이 다른가요?
일반적인 출장뷔페는 조리를 마친 음식을 행사장으로 옮겨 와 차립니다. 저희는 푸드트럭이 곧 조리장이라 현장에서 조리해 바로 냅니다. 이동 중 식는 시간·재가열이 없고, 조리 과정이 눈앞에서 보이는 것이 차이입니다. 대신 트럭이 진입해 정차할 공간이 필요합니다.
몇 명 규모부터 가능한가요?
100인 이상 행사를 기준으로 운영합니다. 그 이하 소규모는 트럭 운영 단가가 맞지 않아 권해 드리지 않습니다. 일정은 행사 7~10일 전 확정을 권장하며, 그보다 촉박해도 배차 가능 여부를 먼저 확인해 드립니다.
메뉴는 고를 수 있나요? 비건·할랄도 되나요?
6개 카테고리 129종에서 행사 성격과 인원에 맞춰 큐레이션합니다. 비건·할랄·알레르기 대응은 메뉴마다 가능 여부가 다릅니다. 필요한 조건을 알려 주시면 해당되는 메뉴만 추려 견적에 담아 드립니다.
실내에서도 할 수 있나요?
푸드트럭 기반이라 트럭이 진입·정차할 야외 공간이 필요합니다. 지하 주차장 진입, 좁은 골목, 계단·턱이 있는 구간은 배차가 어렵습니다. 실내 행사라면 현장 사진이나 주소를 주시면 가능 여부를 먼저 확인해 드립니다.
위생은 어떻게 관리하나요?
국제 위생 규격을 운영 기준으로 삼습니다. 운영이사가 ServSafe 를 이수했고, FDA Food Code·영국 FSA(4C) 원칙을 기준으로 온도관리·교차오염 방지 절차를 운영하며 위생일지를 매일 기록합니다. 자세한 절차는 위생·안전 에 공개해 두었습니다.
디저트 · 음료
츄러스 · 소프트 아이스크림 · 커피 · 에이드
식사 · 한식/양식/일식
수제버거 · 큐브스테이크 · 파스타 · 초밥 · 컵밥 · 김치볶음밥 · 소불고기덮밥
간식 · 분식
떡볶이 · 부산어묵 · 순대 · 닭강정 · 핫도그
메뉴만 오는 케이터링과
셰프가 오는 케이터링
같은 행사라도 셰프가 현장에 서면 이야기가 달라집니다. 행사 성격에 맞는 셰프를 매칭해, 셰프가 직접 조리하고 응대하는 구성으로 케이터링을 올릴 수 있습니다. 2026 가로수길 디자인 위크(강남구)에서 「흑백요리사」 출연 셰프들이 저희 트럭을 이용해 운영한 방식과 같은 구성입니다.
- 메뉴 큐레이션셰프 설계 메뉴를 저희 팀이 조리·운영
- 셰프 동행셰프가 현장에 서서 직접 조리·응대
셰프는 행사 조건에 맞춰 매칭해 후보로 안내드립니다. 위 디자인 위크 사례는 이용 실적이며, 해당 방송 출연 셰프들은 저희 소속이 아닙니다. 지명 섭외는 별도 협의 사항입니다.
가격 가이드
1인 기준 · VAT 별도베이직
커피·음료 중심 구성. 임직원 푸드데이·간단 행사에 적합.
스탠다드
음료 + 간식/디저트 구성. 가장 많이 선택하는 균형형.
프리미엄
식사 + 음료 구성. VIP·고객 감사 행사에 어울리는 풀코스.
케이터링 사례
기업 브랜드 협업 케이터링
월간소반 X 일리(illy) · 커피 전용 트럭 운영
프리미엄 야간 케이터링
월간소반 X 지평주막 · 한옥 현장 야간 운영
도심 축제 케이터링
월간소반 · 트럭·부스 동시 운영
행사 전체 기획이 필요하시면
이 사이트는 푸드트럭 단위의 케이터링·렌탈을 다룹니다. 행사 전체의 미식존 구성·연출·운영 기획이 필요하시면 모빌리티 미식 디렉팅 본사인 고메노마드가 이어받습니다.