02-6951-4414 맞춤 제안 요청

STREET FOOD STORIES

싸서 좋은 음식이 아니라
오래 반복해서 좋아진 음식.

같은 것을 수십 년 반복한 집들이 나타나면서, 스트리트푸드는 값으로 설명되지 않는 자리에 올라섰습니다. 이 코너는 그 음식들이 어떻게 만들어지고 어떤 자리에 놓이는지, 그리고 행사 현장에서 어떻게 쓰는지까지 매 편 함께 적습니다.

표지 사진은 저희가 실제로 낸 음식을 기본으로 하고, 우리 메뉴에 없는 음식은 무료 라이선스 사진을 씁니다. 어느 쪽이든 글에 나오는 그 현장의 사진은 아닙니다.

STORIES · 최신순

발행한 이야기.

지금까지 15편의 이야기를 실었습니다.

흰 그릇에 담긴 붉은 국물의 치즈 떡볶이에서 숟가락으로 가래떡 하나를 떠 올리는 장면. 떡 위에 녹은 치즈가 실처럼 늘어지고, 국물 위에는 송송 썬 쪽파와 녹은 치즈가 덮여 있다

KR · 떠먹는피자떡볶이 · 바삭한 또띠아 칩 · 중화풍 삼선 떡볶이

떡볶이가 피자를 입고, 또띠아 칩 위에서 한 조각이 됐다

삼첩분식이 토마토 떡볶이에 베이컨·감자·치즈를 올린 「떠먹는피자떡볶이」와 또띠아 칩을 냈습니다. 피자의 재료에 이어 먹는 방식까지 빌려 온 떡볶이 — 변신의 무게가 토핑에서 형식으로 옮겨 갑니다.

이야기 읽기
 나무 식탁 위 흰 접시에 노릇하게 튀긴 작은 바나나가 수북이 쌓여 있고 노란 들꽃이 곁들여져 있다. 뒤쪽으로 바나나 잎에 담은 색색의 음식과 꽃, 앞쪽으로 양념 종지와 채소 무침 그릇이 흐릿하게 보인다

ID · 피상 고렝(바나나 튀김) · 클레폰 · 카놈 크록

동남아에서 가장 사랑받는 디저트는 노점의 바나나 튀김이었다

테이스트아틀라스가 발표한 동남아 디저트 100선의 1위는 인도네시아의 바나나 튀김 피상 고렝, 3위는 야자 설탕이 터지는 찹쌀 공 클레폰이었습니다. 사람들이 가장 맛있다고 고른 것은 흔한 재료로 만든 노점 간식이었습니다.

이야기 읽기
 나무 도마 위 흰 냄비에 붉은 떡볶이가 담겨 있고 메추리알 두 개와 어슷썬 대파, 붉은 고추가 올라가 있다. 왼쪽 뒤로 석쇠에 얹은 노란 튀김, 오른쪽에 고춧가루 한 그릇과 양파·채소를 담은 바구니가 보인다

KR · 즉석떡볶이 · 못난이튀김 · 볶음밥 · 무침군만두

30년 넘은 떡볶이 노포가 서울의 가을 여행 코스가 됐다

서울관광재단이 서울시 「오래가게」 떡볶이 노포 네 곳에 걸어서 이어 갈 산책 코스를 붙였습니다. 2,500원 떡볶이, 못난이튀김, 남은 양념의 볶음밥 — 여행 코스가 된 이유는 값이 아니라 30년의 시간과 먹는 법입니다.

이야기 읽기
 흰 종이를 깐 쟁반 위에 설탕을 고루 묻힌 갈색 꽈배기 여러 개가 가로로 나란히 놓여 있다

AU · 꽈배기 · 찹쌀 도넛 · 김치 크로켓 · 식혜

멜버른 시장의 한국 꽈배기는 한국에서 들여온 돌 맷돌로 시작한다

멜버른 퀸빅토리아 시장의 한국식 도넛 가게 앤드 도넛은 쫀득함을 위해 한국에서 돌 맷돌을 들여와 쌀가루를 직접 빻습니다. 꽈배기와 찹쌀 도넛, 김치 크로켓, 어머니의 식혜까지 한국 시장 간식의 차림을 통째로 옮겼습니다.

이야기 읽기
 야외 행사장에서 장갑 낀 손이 노릇하게 구운 고기 꼬치 다섯 개를 들어 올린 사진. 뒤로 흐릿하게 푸드트럭 조리대와 줄 선 손님들, 가을 햇살이 비치는 잔디밭이 보인다

JP · 떡볶이 · 한국식 핫도그 · 양념치킨 · 마라 꼬치

일본 야구장 바깥에 한국의 시장이 통째로 섰다

일본 프로야구 지바 롯데 마린스가 홈구장 외곽에 한국의 시장을 본뜬 먹거리 구역 「마쿠하리 시장」을 올해도 세웠습니다. 떡볶이와 쌀가루 핫도그, 올해 처음 들어온 마라 꼬치까지 한 손 메뉴가 모였습니다.

이야기 읽기
 야외 배식대 위에 흰 종이 용기에 담긴 떡볶이 수십 그릇이 줄지어 놓여 있다. 붉은 국물 속에 가래떡과 어묵이 잠겨 있고, 뒤에서 장갑 낀 사람이 그릇을 쟁반에 옮기고 있으며 오른쪽 위로 푸드트럭 차체가 보인다

CZ · 떡볶이 · 김밥 · 두 번 튀긴 한국식 치킨

유럽의 한국 스트리트푸드는 작은 카운터로 들어간다

프라하 기차역 옆 약 135제곱미터 가게, 리버풀 푸드홀의 한 칸, 코번트리 대학가의 첫 매장. 한국 스트리트푸드가 유럽에 들어가는 단위는 작은 카운터이고, 마지막 조리는 손님 눈앞에서 합니다.

이야기 읽기
 흰 냄비에 담긴 떡볶이를 위에서 가까이 찍은 사진. 붉고 걸쭉한 국물 속에 어슷하게 썬 가래떡과 어묵이 잠겨 있고, 가운데 메추리알 두 개와 어슷썬 대파, 붉은 고추와 푸른 고추가 올라가 있다

US · 떡볶이 — 그리고 떡 대신 들어간 뇨키

떡을 구하지 못한 미국 요리 잡지는 떡볶이를 뇨키로 끓였다

미국 요리 잡지 본아페티의 편집자가 로제 떡볶이에 반했지만, 떡을 늘 구할 수는 없어 뇨키로 끓였습니다. 이 조리법은 떡볶이에서 떡이 하는 일을 거꾸로 보여 줍니다.

이야기 읽기
 흰 접시에 담긴 마르게리타 피자를 가까이서 찍은 사진. 가장자리가 두툼하게 부풀고 군데군데 검게 그을린 반점이 있으며, 붉은 토마토 소스 위에 녹은 흰 모차렐라가 퍼져 있고 바질 잎 세 장이 얹혀 있다

GB · 나폴리 피자 — 마르게리타와 「어린 시절의 기억」

세계 1위 피자는 런던 장터를 돌던 삼륜차 화덕에서 시작했다

세계 피자 순위 「50 톱 피자 월드」 2026년 1위가 처음으로 런던에서 나왔습니다. 나폴리 출신 피자 장인이 삼륜차에 화덕을 싣고 장터를 돌던 데서 시작한 가게입니다.

이야기 읽기
 분홍빛 접시에 옥수수 토르티야 타코 세 개가 놓여 있다. 붉게 양념한 고기 위에 잘게 썬 흰 양파와 고수가 수북이 올라가 있고, 접시 가장자리에 라임 두 조각, 오른쪽 하늘색 그릇에 라임 조각이 더 담겨 있다

ES · 타코 알 파스토르 · 옥수수 토르티야

미쉐린 별을 받은 유일한 타코집이 마드리드로 옥수수와 철판을 싣고 왔다

세계에서 유일하게 미쉐린 별을 가진 멕시코시티의 타코집 라 온세 밀이 마드리드에 첫 해외 매장을 열었습니다. 멕시코에서 옥수수와 철판, 트롬포를 다루는 사람까지 함께 데려왔습니다.

이야기 읽기
 전통시장 노점 위에 「전통 꿀호떡 hotteok」이라고 쓴 간판이 조명을 받아 걸려 있고, 그 옆으로 과일 주스 간판과 전구 조명, 차양 아래 분주한 시장 통로가 이어진다

KR · 호떡

호떡이 세 갈래로 국경을 넘었다

같은 몇 주 사이에 호떡은 스페인 매대의 쿠키 크림으로, 쿠알라룸푸르 코스의 디저트로, 남대문시장에서 대사의 손에 들린 장면으로 국경을 넘었습니다.

이야기 읽기
 나무 도마 위 흰 냄비에 붉은 떡볶이가 담겨 있고, 그 위에 김말이 튀김 한 줄과 반으로 자른 순대 튀김, 메추리알 두 개, 민트 잎이 올라가 있다

KR · 콩튀토핑 떡볶이 · 새우김밥 · 주꾸미 타코

섬의 특산물은 떡볶이와 김밥의 모양으로 먼저 손님을 만난다

보령 섬비엔날레 조직위가 섬 특산물로 만든 메뉴 일곱 가지를 품평회에 올렸습니다. 타코와 포케 옆에서 한국 음식의 몫을 맡은 것은 떡볶이와 김밥이었습니다.

이야기 읽기
 흰 물결무늬 접시 두 개에 김밥이 가득 담겨 있다. 오른쪽 접시에는 햄과 단무지, 달걀, 당근이 든 김밥이 단면을 위로 향해 촘촘히 놓였고, 왼쪽 접시에는 날치알과 새싹 채소를 올린 김밥이 줄지어 담겨 있다

JP · 김밥 · 오징어 지짐 · 잡채

일본 지방 슈퍼마켓의 반찬 코너가 김밥을 직접 말기 시작했다

일본 니가타의 지역 슈퍼마켓이 한국 음식 행사에서 매장이 직접 만든 김밥을 431엔에 냈습니다. 같은 매장의 비빔밥 덮밥과 같은 값, 간식이 아니라 한 끼의 값입니다.

이야기 읽기
 커리 국물에 국수와 숙주를 담고 새우와 반으로 자른 삶은 달걀, 붉은 고추를 올린 국수 한 그릇

SG · 어묵국수 · 커리 · 물떡

미슐랭이 붙은 노점이 공항 한복판에 골목을 열었다

손수레에서 시작한 미슐랭 노포들이 공항 한복판에 골목을 열었습니다. 값싼 음식과 훌륭한 음식이라는 이분법이 흔들립니다.

이야기 읽기
 김이 오르는 큰 팬에 떡볶이가 가득 담겨 있고 옆에 어묵 꼬치 냄비와 튀김 트레이가 놓인 노점 조리대

KR · 즉석떡볶이 · 튀김 · 어묵

떡볶이 골목이 도시의 이름이 되기까지

떡볶이 골목으로만 알려졌던 신당동이 서울의 대표 상권이 됐습니다. 공공 조사 보고서가 떡볶이를 도시의 문화 자산으로 기록했습니다.

이야기 읽기
 양념을 입힌 닭강정을 담은 종이컵 수십 개가 배식대에 줄지어 놓여 있고 그중 한 컵을 손이 들어 올리고 있다

GB · 서울 콤보 컵밥 — 프라이드치킨과 불고기

에든버러 경연에서 한국 컵밥이 관객상 3위에 올랐다

유럽 스트리트푸드 경연 스코틀랜드 예선에서 한국 컵밥을 파는 현지 팀이 관객상 3위에 올랐습니다. 애버딘 앵거스 소고기로 만든 불고기였습니다.

이야기 읽기

읽으신 흐름을 다음 행사에 담아 드립니다.

행사 정보를 알려주시면 맞춤 다이닝 플랜으로 신속하게 회신드립니다.

맞춤 제안 요청