01 · 맛
행사에 맞춘 스트리트푸드
직접 조리가 아니라, 검증된 셰프·파트너의 메뉴를 행사 성격에 맞춰 정직하게 큐레이션합니다.
- 가로수길 디자인 위크 셰프 푸드트럭 제공
- 방송용 트럭 완성도·위생 입증
- 행사 맞춤 스트리트푸드 큐레이션
OUR PROMISES
우리의 세 가지 약속.
약속만 적지 않습니다. 약속마다 확인하실 수 있는 근거를 함께 붙입니다.
02 · 위생
국제 규격 기준 위생
온도관리와 교차오염 방지, 매일의 위생일지까지 — 위생은 옵션이 아니라 기본입니다.
- ServSafe 보유(운영이사 이수)
- FDA Food Code·영국 FSA(4C) 위생 원칙을 운영 기준으로
- 위생일지·온도관리 SOP
03 · 경험
8,000회로 다져진 현장 운영
8,000회 이상(자사 집계)의 실행으로 다져진 응대 표준이 준비부터 철수까지 행사를 매끄럽게 만듭니다.
- 8,000회+ 실행(자사 집계)
- QSC · MOT 응대 표준
- 대기업 파트너십 · 고객 후기
OPERATED BY GOURMET NOMAD
고메노마드가 만듭니다.
FOODTRUCK1은 모빌리티 미식 디렉팅 기업 고메노마드(Gourmet Nomad)가 운영합니다. 푸드트럭 케이터링·팝업 솔루션·B2B/G 단체 케이터링·렌탈·공공/재난급식까지 — 8,000건이 넘는 현장과 250만 명 이상의 고객 경험 위에서 운영합니다.
- 8,000+ 누적 행사 실행
- 전국 물류·배차망
REFERENCE · 이용 실적
가로수길 디자인 위크
셰프 푸드트럭.
강남구가 주최한 가로수길 디자인 위크에서 「흑백요리사」 출연 셰프들이 저희 푸드트럭을 이용해 운영했습니다. 방송에 노출되는 트럭에 요구되는 완성도·위생·운영 수준을 현장에서 입증한 이용 실적입니다. 셰프 동행이 필요한 행사에는 조건에 맞는 셰프를 매칭해 드립니다.
해당 셰프들은 저희 소속이 아니며, 지명 섭외는 별도 협의 사항입니다.
INSIGHTS
연구하고, 기록합니다.
세계 각국의 푸드트럭·스트리트푸드 시장을 상시 분석해 메뉴 구성·현장 운영·렌탈 상품에 반영합니다.
행사 일정만 알려주시면 신속하게 회신드립니다.
대표전화 02-6951-4414 · 평일 10:00~18:00