브랜드를 싣고
고객 앞에 섭니다

네, 그것이 위탁운영형입니다. 브랜드가 제품·원료와 레시피, 응대 기준을 주시면 그 기준대로 제공합니다. 반대로 제품 없이 브랜드 성격만 정해져 있다면 저희가 메뉴를 구성해 제안드립니다. 어느 쪽이든 행사 전에 시연으로 한 번 맞춰 본 뒤 현장에 나갑니다.

가능합니다. 차량 래핑과 상단 사이니지, 양옆 배너, 메뉴판, 집기까지 한 세트로 맞춥니다. 래핑은 제작에 시간이 걸리므로 리드타임을 먼저 확인해야 하고, 짧은 일정이면 래핑 대신 탈부착 사이니지와 배너로 같은 인상을 만들 수 있습니다. 차량 사양은 렌탈 안내에 있습니다.

저희가 편성합니다. 조리·음료 인력과 응대 인력을 행사 규모에 맞춰 배치하고, 브랜드 응대 가이드가 있으면 사전 교육에 반영합니다. 브랜드 측 인원이 함께 서는 경우에도 동선과 역할을 미리 나눠 현장에서 겹치지 않게 합니다.

받으실 수 있습니다. 영업신고와 보험, 건강진단결과서, 위생 교육 이수 증빙을 갖춘 상태로 나갑니다. 저희는 국제 위생 규격을 운영 기준으로 삼아 온도관리·교차오염 방지 절차를 운영하고 위생일지를 매일 기록합니다. 절차는 위생·안전에 공개해 두었습니다.

네. 대행사는 행사가 끝나면 보고서를 써야 하고, 그때 필요한 것은 음식 사진이 아니라 사람이 줄 서 있는 현장 사진입니다. 그래서 운영 중 현장 사진을 촬영해 전달드립니다. 촬영 범위와 초상권 처리 방식은 계약 단계에서 함께 정합니다.

전국 배차합니다. 다만 거리와 일정에 따라 이동·숙박 비용이 견적에 반영되고, 트럭이 진입해 정차할 공간과 전기 조건을 먼저 확인해야 합니다. 지하 주차장 진입, 좁은 골목, 계단·턱이 있는 구간은 배차가 어렵습니다.

일반 행사는 7~10일 전 확정을 권장합니다. 다만 팝업트럭은 래핑·사이니지 제작과 제품 수급이 붙기 때문에 2~4주 전을 권해 드립니다. 그보다 촉박해도 가능한 범위를 먼저 확인해 드리니 일정부터 알려 주십시오.

됩니다. 팝업트럭은 판매가 목적이 아닌 경우가 오히려 많습니다. 시음·시식, 굿즈 배포, 참여 이벤트, 포토존처럼 매출이 아니라 접점을 만드는 운영도 같은 방식으로 진행합니다. 이때는 처리 인원이 아니라 체류 시간과 참여율을 기준으로 인력과 대수를 잡습니다.