TRUCK COUNT GUIDE · 규모별 트럭 수
행사에 푸드트럭이
몇 대 필요할까?
푸드트럭 1대는 시간당 80~120인분, 하루 500~700인분을 처리합니다. 식사가 2시간 안에 몰리는 일반 행사라면 100인은 1대, 300인은 2대, 500인은 3~4대, 1,000인은 5~7대가 기준입니다. 최종 대수는 피크 시간대 인원과 메뉴에 따라 조정합니다.
트럭 1대 · 시간당 처리량
트럭 1대 · 하루 처리량
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트럭 수는 「피크 시간」이 정합니다
같은 500인 행사라도 점심 90분에 다 몰리는 기업행사와, 하루 종일 방문이 분산되는 축제는 필요한 트럭 수가 다릅니다. 기준은 총 인원이 아니라 피크 시간대에 몇 명이 몰리는가입니다.
피크 인원 정하기
점심형 행사는 대부분 1.5~2시간 안에 옵니다.
처리량으로 나누기
1대당 시간당 80~120인분 × 제공 시간
소수점은 올림
남는 쪽으로 잡아야 줄이 서지 않습니다.
예를 들어 300인 행사에 2시간 제공이라면 300 ÷ (80인분 × 2시간) = 1.9 → 2대입니다. 조리 시간이 긴 식사 메뉴는 80인분 쪽, 음료·디저트처럼 회전이 빠른 구성은 120인분 쪽에 가깝습니다.
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100인·300인·500인·1,000인 — 몇 대를 불러야 하나요?
| 규모 | 권장 | 구성 예시 | 비고 |
|---|---|---|---|
| 100인 | 1대 | 식사 1대, 또는 커피·디저트 1대 | 최소 운영 규모 |
| 300인 | 2대 | 식사 1 + 음료·디저트 1 | 메뉴를 나누면 줄이 분산됩니다 |
| 500인 | 3–4대 | 식사 2 + 간식·분식 1 + 음료·디저트 1 | 조리 시간이 긴 메뉴 중심이면 4대 |
| 1,000인 | 5–7대 | 식사 3–4 + 간식 1–2 + 음료·디저트 1–2 | 2개 구역 이상으로 분산 배치 권장 |
산정 기준: 1대당 시간당 80~120인분 · 식사 제공 시간 2시간 · 푸드트럭1 운영 기준(2026-08)
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트럭 수가 달라지는 변수
| 제공 시간 | 같은 인원이라도 2시간에서 1시간으로 줄면 필요한 대수는 두 배가 됩니다. |
|---|---|
| 메뉴 조리 시간 | 즉석 조리 식사는 시간당 80인분 쪽, 음료·디저트는 120인분 쪽입니다. |
| 행사 성격 | 메인 식사인지 간식·커피 서포트인지에 따라 실제 이용 인원이 달라집니다. 간식·음료 구성은 회전이 빨라 적은 대수로도 소화됩니다. |
| 대기줄 · 현장 조건 | 줄을 짧게 하려면 창구 수, 곧 트럭 수를 늘려야 합니다. 진입·정차 공간과 전원 여건이 배치 가능한 대수를 제한할 수 있습니다. |
FAQ
자주 묻는 질문
행사에 푸드트럭을 몇 대 불러야 하나요?
푸드트럭 1대는 시간당 80~120인분, 1일 500~700인분을 처리합니다. 식사가 2시간 안에 몰리는 일반 행사 기준으로 100인은 1대, 300인은 2대, 500인은 3~4대, 1,000인은 5~7대를 권장합니다. 최종 대수는 피크 시간대 인원·메뉴 조리 시간·제공 시간에 따라 조정합니다.
100명 이하 소규모 행사도 가능한가요?
100인 이상 행사를 기준으로 운영합니다. 그 이하 규모는 트럭 운영 효율이 맞지 않는 경우가 많아, 문의 주시면 행사 조건을 보고 진행 가능 여부를 협의해 드립니다.
트럭 수가 늘어나면 비용은 어떻게 되나요?
견적은 트럭 대수가 아니라 인원과 메뉴 구성을 기준으로 산정합니다. 트럭 대수는 그 인원을 대기 없이 처리하기 위한 운영 수단으로, 필요 대수를 산정해 견적에 함께 안내합니다. 비용 구성은 비용 구성 가이드에 정리해 두었습니다.
트럭 대수는 언제까지 확정해야 하나요?
행사 7~10일 전 확정을 권장합니다. 그보다 촉박해도 배차 가능 여부를 먼저 확인해 드립니다. 구분·행사일·지역·담당자명·연락처 다섯 가지로 문의하시면 신속하게 회신드립니다.